Alunos visitam a cervejaria Lohn Bier em Lauro Müller (SC)
No dia 14 de novembro de 2025, os estudantes da disciplina de Fundamentos de Biotecnologia, do curso de Engenharia de Energia da UFSC-Campus Araranguá, realizaram uma visita técnica à Lohn Bier, cervejaria artesanal localizada em Lauro Müller (SC). A atividade foi conduzida pelo professor Afonso Henrique da Silva Júnior.
Os alunos foram recebidos pela sócia Tatiani Felisbino Brighenti, que apresentou a história da empresa, fundada em 2014 e reconhecida por sua criatividade, inovação e mais de 100 premiações, e guiou o grupo pelo processo produtivo da cerveja, desde a moagem do malte até as etapas de clarificação, fermentação e envase.
A visita permitiu aos estudantes relacionar os conteúdos da disciplina aos processos industriais reais, compreendendo, na prática, como a biotecnologia se aplica à produção de cervejas artesanais de alta qualidade.
